Ricette con zucchine semplici e gustose? Eccovi le zucchine al forno croccanti, ricetta facile e veloce, ricetta per tutta la famiglia che si prepara in pochi minuti e cuoce velocemente al forno. Se eravate alla ricetta di ricette sfiziose con zucchine, ecco una delle più facili buone!

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE
3 zucchine grandi
3 uova
4-5 cucchiai di farina 00
8-10 cucchiai di pangrattato
Sale fino q.b.
2-3 cucchiai di olio evo

Lavate le zucchine, privatele delle estremità, asciugatele e poi tagliatele a bastoncini a mano o con un taglia verdure (se volete essere più precisi). In un piatto mettete la farina, in un altro il pangrattato ed in un piatto fondo mettete le uova, aggiungete il sale e sbattetele. Spennellate un cucchiaio di olio in una teglia capiente (tutte i bastoncini dovranno toccare il fondo) e passate i bastoncini di zucchine prima nella farina, poi nelle uova e poi nel pangrattato. Man mano che infarinate ed impanate, sistemate i bastoncini in teglia. Una volta infarinato ed impanato tutto, aggiungete un filo di olio evo anche sopra le zucchine ed infornate in forno ventilato preriscaldato e fate cuocere per 20-25 minuti a 200°C. Quando le zucchine saranno belle dorate, toglietele dal forno, fatele intiepidire e mangiatele subito! Fate questa ricette come piatto unico o per contorno e se le preparate per una cena in compagnia di amici o parenti, preparatele prima per comodità ma cuocetele poco prima di mangiare altrimenti si rischia che perdano la loro fantastica croccantezza. Se fate questi bastoncini di zucchine, fatemi sapere cosa ne pensate tramite i commenti. Io per il momento vi saluto e prima di lasciarvi vi auguro buon appetito!




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