Правильно складена барна карта – гарантований ключик до серця ваших гостей. Про те, як це зробити та що врахувати при її формуванні, розповів експерт барної справи та власник «Pink Freud» Віталій Кириченко під час своєї лекції «Коктейлі на основі просеко в літньому меню. Як розробити барну карту, яка сама себе продає?». Він поділився порадами та готовою робочою формулою, основаною на його власному досвіді.

Тож дивіться наше відео та підписуйтеся на канал METRO Cash & Carry, щоб не пропустити інші лекції METRO Chef Forum від експертів ресторанного бізнесу.

Наш блог: https://blog.metro.ua/rabotaem/
Ми в Facebook: http://bit.ly/METRO_HoReCa

#MetroUkraine #HoReCa #MetroHoReCa