Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
https://www.youtube.com/channel/UCbjHc7ceymiaOpJawji0cLg/join
Videodaki sesli anlatımı alt yazı olarak istediğiniz dile çevirebilirsiniz
Malzemeler
2 adet iri patates
2 adet patlıcan
Köfte için
500 gr kıyma
1 adet soğan
1 çay bardağı bayat ekmek rendesi
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
yarım çay kaşığı kimyon
Sos için
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kara biber
1 su bardağı su 200 ml
Salçayı tereyağında kavurun su ve baharat katın
Kıymayı yoğurun 1 saat dinlendirin ve şekil verin
Patates ve patlıcanı dilimleyin tavayı kızdırın hafif yağ tavaya sürün
Önce patatesleri sonra patlıcan ve peşinden köfteleri kızartın
bir patates bir köfte bir dilim patlıcan üst üste koyun fırın tepsisine dizin
200 C önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin
Afiyet olsun