Salve a tutti, oggi ho preparato delle brioches a forma di ventaglio con sfogliatura semplice ed intuitiva per la prima colazione. Deliziose da vedere e mangiare, l'impasto brioches soffice e leggero e la sfogliatura che gli conferisce croccantezza. Ho messo della scorza di limone che puoi sostituire anche con della cannella o scorza di arancia. Puoi anche congelarle, visto che non contengono creme ed usarle all'occorrenza. Se non le congeli, tienile sotto una campana di vetro e scaldale prima di gustarle per fargli riacquistare la fraganza della prima sfornatura. Spero che la ricetta ti sia utile, a presto.