Секреты приготовления вкусной домашней рыбки и проверенные временем рецепты засолки
Засолка красной рыбы в рассоле:
Ингредиенты: Красная рыба — 1кг
Вода — 1 Литр
Соль — 3 Ст. ложки
Сахар — 1 Ст. ложка
Перец горошком — По вкусу
Лавровый лист — По вкусу
Кориандр — По вкусу (горошком)
Экспресс-засолка на случай, если вечером гости. Скумбрия получается малосольной и очень аппетитной.
Ингредиенты
2 скумбрии;
2 фиолетовые луковицы;
1 литр воды;
3 столовые ложки соли;
1¹⁄₂ столовой ложки сахара;
5 горошин чёрного перца;
2 горошины душистого перца;
3 лавровых листа;
½ чайной ложки кориандра;
2 столовые ложки столового уксуса;
2 столовые ложки подсолнечного масла.

Этим способом лучше солить целое или нарезанное кусочками филе. Сельдь получается нежной и очень ароматной.
Ингредиенты
1 сельдь;
1 лимон;
2 столовые ложки соли;
1 столовая ложка сахара;
5 лавровых листов;
15 горошин душистого перца.
#соленаяскубрия #соленаякраснаярыба
#соленаяселедка
❤Мой канал:https://www.youtube.com/channel/UCvaQ...
❤INSTAGRAM: https://www.instagram.com/irischakova...
❤VK: https://vk.com/i.shmyrko
❤Facebook: https://www.facebook.com/smurcoira
❤Одноклассники:https://ok.ru/profile/202411305387
❤Почта: irinakovalchuk555@gmail.com