Для соуса Барбекю вам потребуется:
- репчатый лук 1 шт
- сухое белое вино 100 мл
- жидкая томатная паста или кетчуп 150 г
- мед 2 ст. ложки
- тимьян
- лавровый лист, 2-3 листика
- чеснок
- красный острый перчик
- соевый соус 4 ст. ложки
- оливковое масло 2 ст. ложки
- соль, перец

Для белого соуса вам потребуется:
- греческий йогурт или мягкий творог 150 г
- творожный сыр типа Филадельфия, Альметте и т.п. 80 г
- горчица 1-2 ч. ложки
- светлый уксус 1 ст. ложка
- чеснок 1 зубчик
- зелень, например, кинза и укроп
- оливковое масло 3 ст. ложки
- соль, перец

Для соуса Шьян вам потребуется:
- чеснок 2 зубчика
- белый лук 1 шт
- зеленый лук 4 стрелки
- красный острый перчик 1 шт
- паста из острого перца (опционально) 1 ч. ложка
- оливковое масло 100 мл
- петрушка
- лайм 2 шт. или 1 лайм + 1 лимон
- соль, перец
- горячая вода 100 мл


Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
https://instagram.com/chefvivien?igshid=11mcl077mvipb

⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 вступление к рецепту
0:41 соус Барбкею
4:07 Белый соус "Шеф Вивьен"
6:53 соус Шьян