Знаменитый пирог в моем варианте. Две вкусных начинки – творожная и тыквенная! Быстро, просто, вкусно.
Ингредиенты
Тесто (отмеряем стаканом 250 мл.)
1 стакан муки, 1 стакан манки, 1 стакан сахара. 1.5 ч.л. разрыхлителя. Все хорошо перемешать.
1 я начинка-300 г творога, 2 яйца, 0.5 стакана сахара. Хорошо перемешать.
2 я начинка - 200-300 г натертой тыквы, 1ст.л. сахара, 2 ст.л. лимонного сока, 0.5 ч.л. корицы. Количество добавок зависит от сорта тыквы, ее сладости и сочности и ваших предпочтений. Не любите тыкву-возьмите яблоки!
Формировать послойно-слой сухой смеси, слой начинки. 100-120 г. охлажденного сливочного масла натереть сверху на пирог.
Выпекать при 180 С около 1 часа. Нарезать полностью остывшим.