В новом сборнике #рецепты шоколадной выпечки от Юлии Высоцкой. Юля поделится секретами приготовления идеального шоколадного пирога, а также, покажет как приготовить пышные маффины и вкусное печенье с шоколадом.
✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЧТОБЫ УЗНАВАТЬ БОЛЬШЕ НОВОГО: http://bit.ly/1JPIFxc

⬧ 0:03 Шоколадный фондан на овсяном молоке
Ингредиенты:
• мука — 65 г
• сахар коричневый — 100 г
• какао-порошок — 30 г
• черный шоколад — 25 г
• овсяное молоко — 200 мл
• оливковое масло — 2 ½ ст. л.
• разрыхлитель — 1 ч. л.

⬧ 04:00 Шоколадный пирог с орехами и грушей
Ингредиенты:
• темный шоколад — 85 г
• сливочное масло мягкое — 95 г
• яйца куриные — 3 шт.
• сахарная пудра — 3 ст. л.
• ликер Amaretto — 1 ст. л.
• фундук — 85 г
• груши — 2 шт.

⬧ 08:39 Пирог с клюквой и шоколадом под сливочной корочкой
Ингредиенты:
• мука — 250 г
• сметана — 300 г
• сливочное масло — 125 г
• сахар — 100 г
• яйца куриные — 2 шт.
• клюква вяленая — 2 горсти
• шоколадные капли — 2 горсти
• разрыхлитель — 2 ч. л.
• соль морская — 1 щепотка
Для корочки
• сливочное масло — 125 г
• мука — 4 ст. л.
• сахар — 2 ст. л.

⬧ 12:53 Шоколадные брауни с отрубями
Ингредиенты:
• яичные белки — 3 шт.
• пшеничная мука грубого помола — 200 г
• пшеничные отруби — 30 г
• сода — 1 ч. л.
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• соль — 0,25 ч. л.
• какао-порошок — 3 ст. л.
• коричневый сахар — 100 г
• черный шоколад — 80 г
• яблочное пюре — 175 мл
• сливочное масло — по вкусу

⬧ 16:38 Пирог с шоколадом и финиками
Ингредиенты:
• миндаль — 120 г
• черный шоколад — 200 г
• финики без косточек — 3 шт.
• яичные белки — 3 шт.
• сахар — 3 ст. л.
• соль — по вкусу
• сливки жирные — 100 мл
• какао — по вкусу

⬧ 21:22 Шоколадные булочки с рикоттой из слоеного теста
Ингредиенты:
• бездрожжевое слоеное тесто — 1 пласт
• рикотта — 4 ст. л.
• сахар — 1 щепотка
• ванильный экстракт — по вкусу
• шоколадная паста — 3 ст. л.
• грецкие орехи — 30 г
• яичные желтки — 2 шт.
• молоко — 30 мл
• соль — по вкусу

⬧ 25:12 Шоколадно-арахисовые маффины
Ингредиенты:
• мука — 300 г
• арахисовое масло — 200 г
• шоколад молочный — 100 г
• яйца куриные — 2 шт.
• сахар — 60 г
• молоко — 1 стакан
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• сода — ½ ч. л.
• соль морская — ½ ч. л.

⬧ 31:08 Сливочно-шоколадный пирог с миндалем
Ингредиенты:
• вчерашняя бриошь — 1 шт.
• шоколад черный горький — 150 г
• сыр сливочный — 100 г
• яйца куриные — 2 шт.
• подсушенный миндаль — 1 горсть
• сливочное масло — 70 г
• сахар — 70 г
• какао-порошок — 1 ст. л.

⬧ 36:54 Печенье из цельнозерновой муки с шоколадом и инжиром
Ингредиенты:
• мука цельнозерновая — 130 г
• инжир сушеный — 4 шт.
• шоколад белый — 100 г
• сливочное масло — 50 г
• яйца куриные — 1 шт.
• сахар коричневый — 2 ст. л.
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• ванильный экстракт — ½ ч. л.
• соль морская — 1 щепотка

⬧ 42:12 Новогодние шоколадные маффины
Ингредиенты:
• мука — 250 г
• растопленное сливочное масло — 120 мл
• разрыхлитель — 10 г
• миндаль — 4 ст. л.
• сахар коричневый — 120 г
• яйца куриные — 2 шт.
• молоко — 170 мл
• какао — 3 ст. л.
• соль — 1 щепотка
• посыпка кондитерская — по вкусу
Для крема
• растопленное сливочное масло — 50 мл
• какао — 2 ст. л.
• кипяток — 2 ст. л.
• сахарная пудра — 100 г