*** 예상되는 질문들 하단에 TIP 으로 적어두었으니 참고하세요.


닭가슴살을 이용한 정말 맛있는 꿀조합 샌드위치 만들어봤어요.
퍽퍽한 닭가슴살도 정말 맛있게 드실 수 있어요.
집에서 간단한 식사로도 좋고, 도시락 메뉴로도 참 좋아요.
밤에 미리 싸두고 냉장고에 보관했다 가지고 출근하시면 돼요.
닭가슴살 삶는 시간만 빼면 만드는 것은 초간단이예요.


*** 계량도구는 저울(g), 밥스푼(tbsp), 티스푼(teasp)입니다.

[샌드위치 2개 분량]
✤ 재료
- 닭고기 소스 (하단 참고)
- 만능소스 (하단 참고)
- 토마토 1개
- 오이 피클
- 양상추
- 슬라이스 체다치즈 2
- 샌드위치용 식빵

✤ 닭고기 삶을때
- 닭가슴살 1덩이, 140g
- 양파 45g (1/4개)
- 대파 45g (1대)
- 다진마늘 1스푼, 또는 통마늘 3개
- 청주2스푼 (소주가능)
- 통후추 0.5스푼
- 소금 0.5스푼
- 물 300ml

✤ 닭고기 소스
- 삶은 닭가슴살
- 크랜베리 25g
- 호두 15g
- 마요네즈 60g (볼록하게 3스푼)
- 플레인요거트 가당 50g (볼록하게 2스푼)
- 다진양파 17g (1스푼) 더 추가하지 마세요
- 소금 2꼬집
- 후추 0.5티스푼

✤ 빵에 바르는 소스 (만능소스)
- 마요네즈 40g (볼록하게 2스푼)
- 허니머스터드 15g (1스푼)
- 꿀 13g (0.8스푼) 올리고당, 물엿, 설탕 가능, 향이 없는 꿀 추천
- 레몬즙 1티스푼 (생략가능)
- 후추 0.5티스푼
- 파슬리 1티스푼 (생략가능)

✤ TIP
- g옆의 스푼 계량은 참고용이예요, 약간의 오차는 있을 수 있어요.
- 양파는 맵지 않게 곱게 다져주시고, 임의로 양을 늘리지 마세요
- 닭고기 비린내 제거에는 청주가 좋아요, 유용하게 쓰이니 장바구니에 꼭 넣어보세요
- 닭가슴살 삶을때 월계수잎 넣지 마세요. 향이 샌드위치에 안어울려요.
- 견과류는 향이 강한 아몬드등은 피해주세요.
- 꿀은 꼭 향이 없는 꿀을 사용하세요.
- 샌드위치 포장지는 "크라프트 노루지" 사용했어요.
- 만능소스는 다른 샌드위치 만들때도 사용해 보세요. 정말 맛있어요.



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