1 кг огурцы
1 ч л соль
1 шт лук
0.5 пучок кинза
3-4 зуб чеснок
5-6 ст л раст.масло
1 ч л кориандр молотый
1 ч л жареный кунжут
2-3 ст л соевый соус
1 ч л кунжутное масло
острый перец по вкусу
черный перец по вкусу
1,5 ч л сахар
1 ч л уксус 70%