Для коржей:
Мука - 220 гр
Какао - 65 гр
Сахар - 350 гр
Сода - 2 ч. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Кофе растворимый - 2 ч.л.
Масло растительное - 120 гр
Яйцо - 120 гр
Ванильная паста - 2 ч. л.
Молоко - 240 гр
Лимонный сок - 3 ч. л.
Кофе эспрессо горячий - 240 гр

Выпекать в разогретой духовке (180С) 25-30 минут. Готовность проверить ножом или деревянной шпажкой.

Для крема:
Сливочный сыр - 1 кг
Шоколад - 200 гр
Сливки 375 гр
Сахарная пудра 250 гр