КЛУБНИЧНЫЙ МУССОВЫЙ ТОРТ https://youtu.be/INNFbvxajXc
ЙОГУРТОВЫЙ ЧИЗКЕЙК https://youtu.be/YJk86XbX3Ig
ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК https://youtu.be/SPI3iKTvUuU


ШОКОЛАДНЫЙ МУССОВЫЙ ТОРТ

Для его приготовления нам понадобятся:
Для основы: Торт диаметром 14 см.
90 г печенья
40 г сливочного масла

Для шоколадного мусса:
270 г сливок (не менее 33% жирности)
200 г темного шоколада (не менее 54% какао)
30 г сахарной пудры
15 г сахара
3 желтка

Для глазури:
50 г темного шоколада (не менее 54% какао)
50 г сливок (не менее 33% жирности)

Eng:
CHOCOLATE MOUSSE CAKE WITHOUT GELATIN

To cook it, we will need:
For the base: (cake with a diameter of 14 cm).
90 g cookies
40 g butter

For chocolate mousse:
270 g cream (at least 33% fat content)
200 g dark chocolate (at least 54% cocoa)
30 g powdered sugar
15 g sugar
3 yolks

For glaze:
50 g dark chocolate (at least 54% cocoa)
50 g cream (at least 33% fat content)

#муссовыйторт#шоколад#безжелатина


Композиция "Easy Lemon" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1200076.
Исполнитель: http://incompetech.com/