Готовим шашлык 2 в 1 из свиной грудинки и картофеля.
В результате получим бесподобное блюдо:
- грудинку с хрустящей корочкой, маринованную в вишневом соке, и подрумяненную на углях.
- печеный на углях острый картофель, пропитавшийся соком от мяса.
А грибной соус, густой и сливочный, прекрасно дополнит этот дуэт.
Такая вот у нас сегодня вышел необычный шашлык на мангале. Если Вам понравился мой рецепт шашлыка из картошки и свинины - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
грудинка свиная - 4 кг
картофель - 2 кг

Маринад:
вишневый сок - 300 мл
лимон
перец черный
кориандр
масло оливковое

Грибной соус:
шампиньоны - 900 гр
сметана 25% - 400 гр
лук - 1 шт
укроп
петрушка
чеснок

Также хочу порекомендовать Вам еще пару моих наиболее удачных рецептов для казана, тандыра и мангала:
Нутрия в казане - https://youtu.be/No7X37v82lo
Цыплята корнишон в тандыре - https://youtu.be/0KOL1fAwKyg
Свиные ребрышки на мангале - https://youtu.be/z1zoPRNUAEI

Подпишись!!! :
Группа ВК - https://vk.com/public193065667
Группа в Одноклассниках - https://ok.ru/group/57636955160679

#шашлык #картошка #мангал