Шампиньоны по корейски.

Вкусные и полезные шампиньоны по-корейски. Здесь грибы полусырые, слегка хрустящие со сладко-острой корейской заправкой.

✔️У меня пол килограмма шампиньонов. Я их очистила и промыла в холодной воде. Теперь буду их бланшировать, буду кипятить их около 10 минут, ни больше.

✔️Готовим заправку.

В сковороду набираем 6-7 столовых ложек растительного масла и жарим лук до золотистого цвета.
Нарезаем болгарский перец на пластины,4 зубчика чеснока проводим через пресс. Из зелени зелёный лук и кинза по пол пучка .Из специй пол чайной ложки соли, 2 чайной ложки сахара, пол чайной ложки чёрного молотого перца и острого красного перца, и чайную ложку красной паприки для цвета. Одна чайная ложка Уксуса 80 процентного.