Соус для рыбных стейков:
Зернистая горчица 2 ст. ложки
Соевый соус 4 ст. ложки
Цедра 1 апельсина
Сок 1 апельсина
Мёд 30-50 г

Как вкусно посолить красную рыбу https://www.youtube.com/watch?v=k_od_yw3qr8

Рыбный суп с кокосовым молоком:
Рыбный бульон 1,5 л
Грибы( если сушеные 25 г, если свежие 200 г)
Лук репчатый 1 луковица
Чеснок 3-4 зубка
Острый перец половина стручка
Креветки очищенные 300 г
Филе рыбы 500 г
Кокосовое молоко 400 мл
Черри 100 гр
Лайм или лимон 1 шт
Кинза 30 г

Начинка для расстегаев:
Филе форели 400 г
Лук репчатый 1 шт
Рис отваренный до полуготовности 150 г
Соль-перец по вкусу
Тесто для расстегаев:
https://www.youtube.com/watch?v=1zz31inWB3w