Приготовим Чизкейк Нью-Йорк, это рецепт классического Чизкейка с компоте из манго, очень вкусный десерт к чаю, пришедший к нам из Америки, простой рецепт Чизкейка, только кажется сложным и сегодня я покажу секреты вкусного торта Чизкейка.

#Чизкейк​ #НьюЙорк ​#cheesecake ​#NewYork ​#cheese​#cheesecakenewyork #cake​ #Desert ​#Десерт #чизкейкклассический #кчаю #напраздничныйстол #естьвкусно

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
120г -слив.масла (комн.температуры)82,5%
40г сахара
50г сах.пудры
50г миндальной муки
210 г пшеничной муки в/с
1/4 ч.л.соли
50г яиц

Для основы:
400-450г крошки из выпеченного теста
30-40г молока
40-50г растоп.сливочного масла

Для сырной массы:
550г сливочного сыра ( не плавленый и не маскарпоне) комн.темпер.
110г сах.пудры
60г яиц ( комн.темпер.)
110г сливок 33% (комн.темпер.)
ванильный сахар по вкусу
20г кукурузного крахмала

Для компоте Манго:
80 г свежего манго
80 г пюре экзотических фруктов
60г свежевыжатого апельсинового сока
20г сахара
6г кукурузного крахмала
30г воды для разведения крахмала
4г желатина
24г воды для замачивания желатина

Для декора: ПО ЖЕЛАНИЮ
свежие ягоды и фрукты
*****************************************
НЕ ЗАБЫВАЙТЕ СТАВИТЬ ПАЛЬЧИК ВВЕРХ, ПОДПИСАТЬСЯ, И НАЖАТЬ НА КОЛОКОЛЬЧИК!!! ПИШИТЕ КОММЕНТАРИИ - ОТВЕЧУ ВСЕМ!!!
****************************************

ВКУСНЫЕ ПЛЕЙЛИСТЫ:
https://www.youtube.com/watch?v=4aw0NMV1UDA&list=PL0r687QFIBF7OJFCoOjTrw4z-VltZneiG- РЫБНЫЕ БЛЮДА

https://www.youtube.com/watch?v=yuw3QXpTrBk&list=PL0r687QFIBF6sljst_GwQeUPaNDMKGzgc- СУПЫ,БОРЩИ,ПЕРВЫЕ БЛЮДА

https://www.youtube.com/watch?v=hzwCNFZ5TCw&list=PL0r687QFIBF7WiUBKM62OMUu56COJe31C- САЛАТЫ

https://www.youtube.com/watch?v=sxpft43Rrsc&list=PL0r687QFIBF69Gq2SQV5M8mJuN87Zgge_ - ПЕРЕКУС

https://www.youtube.com/watch?v=4aw0NMV1UDA&list=PL0r687QFIBF5PGXl8sRnQl3ax27lwt6Id - ЗАКУСКИ К СТОЛУ

https://www.youtube.com/watch?v=r8-znbrMWVk&list=PL0r687QFIBF7N8gJOx3AZKny403Pqu7FQ - НЕ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

https://www.youtube.com/watch?v=sxpft43Rrsc&list=PL0r687QFIBF7qUvS94swaa0VfzzeUL3Kz - СДОБНАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА

https://www.youtube.com/watch?v=hzwCNFZ5TCw&list=PL0r687QFIBF5uuy74DN0nh78PtiXUlKIt - САЛАТЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ

https://www.youtube.com/watch?v=hzwCNFZ5TCw&list=PL0r687QFIBF67JqTBhtqFW5efCQithWIf - УЖИН ЕСТЬ ВКУСНО!!!

https://www.youtube.com/watch?v=yuw3QXpTrBk&list=PL0r687QFIBF4_XQmzUZtxSVHKR0Ip77BE - ОБЕД

https://www.youtube.com/watch?v=r8-znbrMWVk&list=PL0r687QFIBF40bD2tdINAorFNwlRkSRmt -ЗАВТРАК

https://www.youtube.com/playlist?list=PL0r687QFIBF485ORyAiVC0b7wiTUeY6oC - ТОРТЫ

https://www.youtube.com/watch?v=NT5htBedmFk&list=PL0r687QFIBF7Zim4guHeWd4qkus1kpY6X - ТОРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

https://www.youtube.com/watch?v=MKqPRZ7QZD8&list=PL0r687QFIBF6L216rGR70VcbcjksaWQLD - РЕЦЕПТЫ С ТВОРОГОМ

https://www.youtube.com/watch?v=V7J2yLp3BJY&list=PL0r687QFIBF6aRHUmIkGL2tnvNEjlL2kV - НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

https://www.youtube.com/watch?v=-M2WO1X5uw8&list=PL0r687QFIBF5EEdSd_2mV7zKBytXctIsC - ТЕСТО НА ЛЮБОЙ ВКУС

https://www.youtube.com/watch?v=-M2WO1X5uw8&list=PL0r687QFIBF4PHVrqjk0abXPmjzCwCQan - УКРАШЕНИЕ ДЛЯ ТОРТОВ