Чебуреки из кабачков получаются очень сочными и вкусными, поэтому обязательно приготовьте! Любители кабачков точно оценят!

Ингредиенты:
кабачок 500 гр
яйцо 1 шт
мука 100 гр
соль, специи по вкусу
Сыр 180 гр (можно добавить ветчину)

Кабачок натереть на крупной терке, посолить , перемешать и дать постоять 5 минут. Кабачок слегка отжать и добавить к кабачку яйцо, муку и перемешать.
Выложить 2-3 ложки теста на раскаленнуу сковороду, смазанную маслом и распределить не слишком тонким слоем.
Когда тесто схватится выложить начинку из сыра (или ветчины) на одну половину теста, и накрыть сверху начинку второй, свободной половиной теста.
Слегка придавать лопаткой и жарить 1-2 минуты.

Приятного аппетита!