Чахохбили (ჩახოხბილი) из курицы очень легкое, летнее, вкусное грузинское блюдо. Есть много рецептов, но представленный в этом видео самый популярный. Абсолютно недорогое сезонное блюдо!

ингредиенты на 12 л. казан:
курица домашняя 2,5 кг
помидоры 1,5 кг
перец сладкий 400 г
чеснок 4 зубчика
аджика или томат. паста 200 г
острый перец, соль, черный молотый перец, уцхо-сунели или хмели-сунели по вкусу
Базилик свежий, желательно красный и кинза по вкусу
куриный жир либо сливочное масло 150 г
Вино белое, не дорогое, сухое, кисловатое.