Хлеб на закваске в хлебопечке. Универсальный рецепт хлеба на закваске для хлебопечек. Этот рецепт подойдёт для хлебопечек, в которых есть 5 часовая программа Диетический или Цельнозерновой хлеб. Хлеб можно испечь на пшеничной или ржаной закваске. Можно также использовать ржаную цельнозерновую муку вместо пшеничной цельнозерновой, или испечь просто из обычной пшеничной муки высшего или 1 сорта, убавив количество воды на 20 мл. Также можно добавить семечки , семена льна.

Закваска пшеничная 180 г.
Вода 210 г.
Мука пшеничная 200 г.
Мука цельнозерновая 110 г.
Раст. масло 17 г.
Соль 8 г.
Сахар 13 г.