По просьбам подписчиков из канала яндекс.дзен проверяю рецепт хлеба без дрожжей и сахара. Этот рецепт удобен тем, что не надо ждать, пока подойдут дрожжи. Еще нет необходимости долгого замеса. Здесь все просто – соединили ингредиенты, перемешали сначала лопаткой, затем руками – и можно сразу выпекать. Тесто будет липким, но забивать его дополнительной мукой не надо.

Ингредиенты:
• Мука (любая) – 500 г
• Теплый кефир – 250 мл
• Соль – 1 ч. л. (без горки)
• Сода – 1 неполная чайная ложка.

По желанию можно добавить смесь прованских трав. Также, если хотите хрустящую румяную корочку, смажьте тесто молоком, йогуртом, сливочным маслом или яйцом (это не обязательно, а по желанию).

Включайте духовку на разогрев сразу, как приступаете к замесу теста. После того, как тесто собралось в ком, положите его на пергамент, и сделайте надрезы. Отправляйте выпекаться на 30-40 минут при 200 С – время зависит от мощности вашей духовки.

Итак, резюмирую – без дрожжей хлеб вполне можно приготовить, и он даже вкусный и ароматный. Но стоит отметить, что получается он не такой пышный и воздушный, как на дрожжах. Консистенция у бездрожжевого хлеба тугая и плотная. Употребить его лучше сразу – в этот же день.

Смотрите другие рецепты:
Быстрое тесто без дрожжей на пирожки - https://youtu.be/gNk6w_gkiY0
Домашняя лепешка с кунжутом без яиц вместо хлеба - https://youtu.be/_xGNuzMGZZw

Понравился рецепт? Ставьте лайк и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео, которые выходят четыре раза в неделю. На этом канале я показываю самые простые и быстрые рецепты из доступных продуктов.

Подписывайтесь на канал https://cutt.ly/ygm0yvh, будет еще много интересных лайфхаков. Здесь я проверяю рецепты от подписчиков и готовлю национальные блюда разных стран.

Подписывайтесь на канал Вкусно и Полезно в Яндекс Дзен https://goo.su/5HfH на нем выходят каждый день много простых, полезных, вкусных и интересных рецептов. Остались вопросы? Пишите их в комментариях, я обязательно отвечу.

#хлеббездрожжей #вкусноиполезно #Shorts