Сегодня предлагаю приготовить необычные фаршированные котлеты с яйцом.
Рецепт несложный, только придется немного потратить время на процесс приготовления, но оно того стоит! (муж оценил и это значит, что смело можно советовать другим).

Для приготовления понадобится:
- свиной фарш - 600г
- яйца - 6 шт.
- лук - 2 шт.
- горчица - 1 ч.л
- растительное масло - 1ч.л
- чеснок - 2-3 зубчика
- сметана - 1 ст.л.
- сливочный сыр - 2 ст.л.
- салатный лист (по желанию)
- соль
- перец

Можно использовать любой фарш, я взяла свиной лишь из экономических соображений, была очень хорошая скидка, которая и решила все мои сомнения.

Фарш я стараюсь не покупать готовый, чтобы избежать неприятных сюрпризов (ненужных костей или, что еще хуже, испорченного мяса)

Фарш смешала с мелко нарезанным луком, посолила, поперчила и хорошенько вымесила, побив о рабочую поверхность (но если не хотите потом собирать по всей кухне кусочки лука, лучше сначала хорошенько поработайте с мясом, а уж потом его добавляйте, не повторяйте моих ошибок)

Разделили мясо на 6 одинаковых кусочков. Не доверяю я своему глазомеру и поэтому прибегла в помощи кухонных весов, они меня всегда выручают в трудную минуту.

Распределила мясо на фольге и аккуратно закатала в него заранее отваренное куриное яйцо.

Завернула в фольгу и поставила в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут.

Пока котлетки запекались, смешала 1 ч.л горчицы с таким же количеством растительного масла и перемешала.

По истечении 30 минут развернула горячую фольгу и со всех сторон обмазала мясо горчичной смесью.

Поставила еще на 10 минут готовится в духовку (200 градусов)

Когда котлеты немного подрумянились, достала их, разрезала пополам и аккуратно достала в миску яичные желтки.

Помяла вилкой, добавила сливочный сыр - 2 ст.л., чеснок - 2-3 зубчика и 1 ст.л. сметаны.

Все перемешала и заполнила массой все пустые яичные белки.

Украсила салатными листьями.

Приятного аппетита!

#фаршированныекотлеты#вкусныекотлеты #котлеты

Подписка на канал: https://vk.cc/9OA1oR
ВКонтакте: https://vk.com/bestvideorecipes

Одноклассники: https://ok.ru/videorecipes

Twitter: https://twitter.com/edelvaice1