Классический рецепт тыквенного хлеба в очень интересной формовке в виде тыквы. Это первый тыквенный хлеб на моем канале. Впереди еще будут, но этот особенный, он - дебютный!:)
Кроме того, рецепт без интенсивного замеса теста. То есть вечером вы смешали ингредиенты, а утром – сформовали заготовку и ее испекли. Это занимает 5 минут вашего времени!

☆ВНИМАТЕЛЬНО СМОТРИТЕ ВИДЕО ОТ НАЧАЛА ДО КОНЦА: https://youtu.be/OiDv3BePmtg ! Я рассказываю очень важные моменты по приготовлению тыквенного хлеба, а также показываю его формовку! Не пропустите важную информацию!☆

На самом деле вкус тыквы в готовом хлебе практически не чувствуется, поэтому для придания интересного вкуса такому хлебу часто используются различные добавки. Например, в этот хлеб я использовала итальянские травы, но также можно добавить тыквенные семечки, грецкие орехи или даже изюм. Поэтому сегодняшний рецепт я назвала классическим, так как вы берете его за основу, а остальное – все зависит от вашей фантазии. :)

РЕЦЕПТ ТЫКВЕННОГО ХЛЕБА НА ЗАКВАСКЕ ОТ А ДО Я
• закваска пшеничная 100% влажности – 25 г;
• пшеничная мука высшего сорта – 240 г;
• цельнозерновая пшеничная мука – 60 г;
• тыквенное пюре – 150 г;
• вода – 110 г (не спешите добавлять всю воду!!);
• соль – 6 г;
• итальянские травы – 1 г (по желанию).

Рецепт тыквенного пюре смотрите в этом видео: https://youtu.be/8v7Mdb7khQI
******************************

Ссылки на приборы, которые я использую при выпечке хлеба:
1. Термометр для духовки: http://ali.pub/42x5vo
2. Скребок для теста: http://ali.pub/42x7k5
3. Игольчатый термометр для измерения температуры хлеба и панеттоне: http://ali.pub/42x84r
4. Ювелирные весы для взвешивания дрожжей: http://ali.pub/42x8qq
***********************************************

☆ ЕЩЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ХЛЕБА СМОТРИТЕ В ПЛЕЙЛИСТАХ:
✔ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLZNKp_mb_pViXcnRLpxhMh-489g_UyW3G
✔ХЛЕБ https://www.youtube.com/playlist?list=PLZNKp_mb_pVjgj9oI57TnqvEbUu0SDAU0
✔ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ https://www.youtube.com/playlist?list=PLZNKp_mb_pVh-zTUYiStQJD7xIaaqdQ7d
✔РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLZNKp_mb_pViHaVbtAvbUHClx5YerhOSE
****************************************************
Готовьте хлеб всегда с хорошим настроением, и у вас обязательно все получится!

Если у вас есть какие-то вопросы – пишите в комментариях. Желаю вам удачи!

Ставьте лайки и подписывайтесь на канал "Вкусные Заметки о Хлебе"! https://www.youtube.com/channel/UCQg1TO6nPrpB2ZKW4DJVHbw/?sub_confirmation=1

Приятного просмотра кулинарных видео!:)

Контакты:
✔Мой Второй YouTube канал - https://www.youtube.com/channel/UCBjNVWuFvGNT3I5nwQZ_ynA/?sub_confirmation=1
✔ Facebook https://www.facebook.com/vkusnyezametki
✔ Instagram https://www.instagram.com/vkusnye__zametki
✔ Telegram https://t.me/vkusnye_zametki
✔ Вконтакте https://vk.com/vkusnye_zametki
✔ Сайт https://vkusnye-zametki.ru
✔ Тик Ток https://www.tiktok.com/@vkusnye__zametki
✔ Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/id/5eeb4a7ce5ef883a73f61a04
✔Twitter https://twitter.com/vkusnyezametki

#тыквенныйхлеб #рецепттыквенногохлеба #хлебизтыквы #тыквенноепюре #рецептхлеба #хлебназакваске #хлеббеззамеса #хлебдомашний #вкусныезаметкиохлебе #sourdoughbread