Тесто:
мука - 3 стакана (480 грамм)(стаканы 250 граммовые)
вода - 2 стакана
масло растительное - 1 стакан
сахар - 2 стакана (по вкусу)
какао - 70 - 80 грамм
сода - 1 ч ложка
уксус 9% - 1 ст ложка
соль - щепотка
ванильный сахар - 1 пакетик (8 - 10 грамм)

Крем:
сок апельсиновый - 1 литр
сахар- 1 стакан
крупа манная - 7 ст ложки с горкой

Шоколадная глазурь постная:
какао -1 ст ложка с горкой
сахар - 3 ст ложки без горки
мука -1 ст ложка без горки
масло растительное - 1 ст ложка
вода - 0,5 стакана (125 грамм)