Сегодня собираем, выравниваем и украшаем торт в виде Букета пионов!

Высота и вес торта БЕЗ финишного выравнивания и декора:
12-13 см
1,6 кг


ПОЛЕЗНЫЕ ссылки:

Магазин Тортомастер
КОД на скидку - лето2021
https://tortomaster.ru/

Белый шоколад https://tortomaster.ru/catalog/tsvetnoy-shokolad/shokolad-barry-callebaut-belyy-34-100-gr.html

Шоколадная глазурь https://tortomaster.ru/catalog/shokoladnaya-glazur/shokoladnaya-glazur-gp-belaya-200-gr.html

Черный краситель https://tortomaster.ru/catalog/khellouin/krasitel-naturalnyy-mixie-ugol-bambukovyy-12-gr.html

Раздвижная форма https://tortomaster.ru/catalog/alyuminievye/forma-dlya-vypechki-razdvizhnaya-kruglaya-16-30-sm.html

Шпатель https://tortomaster.ru/catalog/shpateli-i-skrebki/metallicheskiy-skrebok.html

Столик вращающийся https://tortomaster.ru/catalog/stoliki/stolik-vrashchayushchiysya-dlya-torta-belyy-28-kh-9-sm.html

Кондитерские мешки https://tortomaster.ru/catalog/meshki-i-perekhodniki/meshki-odnorazovye-41-sm-100-sht.html



Бисквит 16 см на 5 яиц
https://www.youtube.com/watch?v=_EW54FbRQS8&t=2s

Сахарные ПИОНЫ https://www.youtube.com/watch?v=l031g8J_VBU&t=3s


РЕЦЕПТ крема:
600 гр сливочного сыра http://chudozero.ru/
120 гр сах пудры
ваниль
150 гр сливок http://chudozero.ru/

РЕЦЕПТ бетонного ганаша (расход: высокий торт 16-18 см, низкий торт - 20 см)
200 гр белого шоколада
100 гр шоколадной глазури
160 гр сливочного масла (82%)

Клубничная начинка:
300 гр клубники
40 гр сахара
10 гр кукурузного крахмала




#торт #кремдляторта



☆Контакты:
Сайт http://www.yuliyasmall.com/
Канал о жизни https://www.youtube.com/c/YuliyaSmallLifeStyle
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram https://www.instagram.com/yuliya_small
Группа VK https://vk.com/club161382414
Telegram канал https://t.me/YuliyaSmall


Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small