Вы наверняка слышали или пробовали традиционный японский омлет тамаго и все чем он по сути отличается от нашего, традиционного омлета, оригинальная форма в виде рулета. А еще для приготовления тамаго нужна плоская, квадратная сковорода, которая есть далеко не в каждом доме, даже у любителей японской кухни. В этом видео я покажу как приготовить тамаго в обыкновенной, круглой сковороде, при этом вкус тамаго будет совершенно потрясающим и не сравнимым с традиционным омлетом, даже при использовании одинаковых ингредиентов наполнения. Все дело, как обычно, в технологии, именно в форме рулета. Идеальный рецепт, доведенный до совершенства. Странно, что японцы сами до этого не додумались.