Классические сырники готовят с мукой,а эти с манкой.

Ингредиенты

Творог жирный — 500 Грамм
Яйцо — 1 Штука( я брала только желток)
Сахар — 2 Ст. ложки
Манка — 3 Ст. ложек
Соль- щепотка( у меня чуть меньше половины ст.л).
Творог размять,смешать с желтком,солью,сах.песком,перемешать.
Добавить манки, снова перемешать и дать постоять мин.15.
Далее раскатать и порезать на кусочки. Можно еще раз обвалять в муке,но я не стала этого делать.
Можно поставить в морозилку мин.на 7 для легкой заморозки.
Жарить на маленьком огне под крышкой до готовности с обеих сторон.
Подавать со сметаной, молоком, йогуртом и т.д.