На канале очень много рецепты. Подписывайтесь на наш канал https://www.youtube.com/channel/UCeg_rPsVxt9tOW_nLnjlIyw
_____________________________________________
Друзья поддержите видео лайкам.
Понравилось видео поделись друзьям
_____________________________________________

для тесто

молоко 1 ст
соль 1 ч л
мука 2,5 ст (500-550 гр)
дрожжи 1 ч л
яйцо 1 шт

сливочное масло 100 гр

для начинка

лук репчатый 3 шт
говядина 300 гр
курдюк 100 гр
соль
кориандр
зира (кумин)
чёрный перец
молотый острый перец
по вкусу
растительное масло 50 мл

выпекать при 180 градусе до золотистого цвета
________________________________

хамир учун

илик сут 1 ст
тухум оки 1 дона
туз 1 ч к
дрожа 1 ч к
ун 2,5 ст (500-550 гр)

суртиш учун сарёг 100 гр

начинка учун

мол гушти 300 гр
пиёз 3 дона
думба ёги 100 гр
туз
мурч
майдаланган аччик калампир
кашнич уруги
зира
табга караб
усимлик ёги 50 мл

Катта идишга илик сут, тухум оки, туз, дрожа, ун солиб уртача юмшокликда хамир кориб оламиз ва 1 соатга купиб чикиш учун олиб куямиз. Ошиб чикган хамирни кичик зувалачалар тайёрлаб оламиз ва унчалик юпка килмай уртача калинликда ёйиб чикамиз. Уй хароратида турган сарёгни хар бир хамир орасига суртиб кетма-кетлик билан тахлаб чикамиз. Тахланган хамир устига пакет ураб 30 минутга морозильникга олиб куямиз. Орадан вакт утгандан сунг хамирни олиб 4 мм калинликда ёйиб оламиз ва эритилган сарёг суртиб рулет шаклида айлантирамиз. Рулетни узимиз хохлаган катталикда булакларга булиб яна 15 минутга морозильникга олиб куямиз. Хамир дам олгунча кийма тайёрлаймиз. Барча масалликларни майдалаб туграб чикамиз. Идишга гушт, пиёз, думба ёги, табга караб туз ва зираворлар (кашнич уруги, зира, мурч, майдаланган аччик калампир) кушиб озрок усимлик ёги кушамиз ва яхшилаб аралаштириб оламиз. Кийма тайёр. Хамирни роса юпка килмай ёямиз ва кийма солиб хохлаган шаклда сомсаларни тугиб оламиз. Сомсалар устига тухум сариги суртиб седана сепамиз. Олдиндан кизиб турган духовкада 180 градусда усти кизаргунча пишириб оламиз.

Сомсалар хам юмшок ва кумур кумир булиб пишади. Оддий сомса хамиридан кура бундай сомса хамири янада маззали булиб йеган сари йегин келар сомсалар булади. Хамир сутга тайёрлангани учун узгача там хосил булади куриниши худди буличкага ухшаб хар бир кавати очилиб чикади. таёрланиш жараёни хам куп вакт олмайди. Бундай маззали сомсалар тайёрлаб куринг ва пазандалик махоратингизни янада бойитинг. АЛБАТТА ФИКРИНГИЗНИ ИЗОХЛАРДА ЁЗИБ КОЛДИРИНГ СИЗНИНГ ФИКРИНГИЗ БОШКАЛАР УЧУН ФОЙДАЛИ РОЛ УЙНАЙДИ.
ЁКИМЛИ ИШТАХА!
__________________________________________
СМОТРИ НА КАНАЛЕ UZBEK AYOLI

манты узбекский
https://www.youtube.com/watch?v=Wrd85uhhkmA&t=216s
вкусный сытный узбекский мясной хлеб
https://www.youtube.com/watch?v=ixLHax3Ns2c
большое торт наполеон
https://www.youtube.com/watch?v=Yp4z1LfJUbk
рецепты из тыквы вкусный ужин
https://www.youtube.com/watch?v=hOnCiDSLn6k
вкусный выпечка к чаю
https://www.youtube.com/watch?v=---F1yQy7qA
вкусный ужин из простых продуктов
https://www.youtube.com/watch?v=Wg7skx4R94k
узбекский самса слоеная
https://www.youtube.com/watch?v=M-sneeZL8xo
просто и вкусно булочки с творогом
https://www.youtube.com/watch?v=VmFirP20V2A
катлама с зеленью
https://www.youtube.com/watch?v=s-xHa8poNJU
перашки как пух
https://www.youtube.com/watch?v=3kEtAf1JVUU&t=3s
быстро просто вкусно салаты
https://www.youtube.com/watch?v=Q7HSVJESM48&list=PLlofIZtVwC7aKZfYq1G_1Mt69W0ZxxEPe
шоколадный домашний торт
https://www.youtube.com/watch?v=odQaPN9k8hE
3 вкусный простой печенье к чаю
https://www.youtube.com/watch?v=xika4UckCqg
булочки из тыквы
https://www.youtube.com/watch?v=hQ5G7mSIXgg
мясной пирог очень вкусный рецепт
https://www.youtube.com/watch?v=QiFBsRjvk1k
котлети
https://www.youtube.com/watch?v=s0ojFgponcg
вкусный рецепт из лаваша завтрак или обед
https://www.youtube.com/watch?v=Fva9IWjovvU
чак чак
https://www.youtube.com/watch?v=TtyvqGLYenk





#uzbek_ayoli #слоеная_самса #кат_кат_сомса #сомса_тайёрлаш #сомса_турлари #слоенная_самса #самса #самсы #узбекская_кухня #узбечка_готовит #как_приготовить_самса #самса_в_духовке #пишириклар #узбек_аёли_пишириклар #ифторлик_таомлар #таомлар #сахарлик #рецепты #рецепт ########################