Южнокорейская сковорода HAPPYCALL как у меня -
https://www.instagram.com/hilli_kz/?igshid=u522af15zzlb

Куриные котлеты
Куриный фарш – 550 гр.
Лук – 170 гр.
Капуста – 270 гр.
Соль – 1 ст.л.
Перец черный – 1 ч.л.
Томатная паста – 1 ст.л.
Сливки 10 % - 250 мл.
Мука – 1-1,5 ст.л.
Вода – 100 мл.

Для начала нарежьте очень мелко один средний лук. Мой весит 170 гр. Далее возьмите 270 гр. капусты и тоже мелко порежьте. Высыпьте это все в глубокую миску. Добавьте половину соли. И разомните овощи руками. Теперь кладите 550 гр. куриного фарша. Добавьте 1 ч.л. черного перца и оставшуюся соль. Перемешайте хорошенько руками и отбейте фарш.
Для удобства смочите руки водой и сформируйте котлеты. Выложите их в сковороду с нагретым маслом. Обжаривайте на сильном огне до корочки с двух сторон. Теперь переместите их в жаропрочную форму. Отодвиньте ее пока, нужно сделать соус. Для этого возьмите 1,5 ст.л муки. Добавьте одну столовую ложку томатной пасты. Понемногу добавляя воды перемешайте эту массу, чтобы не было комочков. В конце вылейте всю воду и также налейте 250 мл. 10% ных сливок. Перемешайте хорошенько. Залейте соусом котлеты. Выпекайте при 200°C 20 минут. Периодически можете поливать соусом котлетки при выпекании.
Замечательные и очень сочные котлетки у вас на столе.
Приятного аппетита!
#куриныекотлеты
#недорогиекотлеты
#бюджетныекотлеты