Одним из полезнейших низкокалорийных мясных продуктов считается свиная вырезка. В ней практически не содержится жиров, только нежное мясо. #маринад #свинаявырезка #вырезка


Рецепт:

1 свиная вырезка (~ 500 г) (не корейка!)

½ ч. л. соли (обычной, не мелкой)
¼ ч. л. паприки
¼ ч. л. кориандра
½ ч. л. сухого чеснока
¼ ч. л. черного перца
1 ст. л. растительного/оливкового масла для смазывания мяса
1 ст. л. (15 г) сливочного масла
1 зубчик чеснока
½ ч. л. сухих итальянских трав

Оливковое /растительное масло для жарки

1) замариновать в специях вырезку,минимум час и максимум ночь в холодильнике. Предварительно снять белую пленочку.
2) «запечатать» соки (обжарить со всех сторон на хорошо разогретой сковороде на сильном огне до румяной корочки, в общей сложности 3-5 минут, в зависимости от куска)
3) смазать дополнительно чесночным маслом с травами и запечь в фольге при 200° 20-25 минут (возможно меньше времени, если вырезка маленькая) до внутренней температуры ~ 65 градусов (63-72 максимум)

Если есть термометр то проткнуть самую толстую часть.

Кто будет готовить?

*Контакты:*
Instagram https://www.instagram.com/alenkawed/
Распечатать рецепты: https://zen.yandex.ru/id/5a26a56de86a9eb10880892c
Группа VK https://vk.com/pp_34

**********Плейлисты**************
▶️Рецепты салатов: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFxSQfSQ4_0DfxlRjq05iypL6-DuWIURb

▶️Блюда из птицы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFxSQfSQ4_0AwyldtzpVgnFMXXv032Znq

▶️Рецепты из мяса: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFxSQfSQ4_0AaHyBJ75QdDEa6dd1ZJWIB

▶️Рецепты из рыбы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFxSQfSQ4_0A3ReXlLOWvH8gU4s65qx2W

▶️Рецепты вкусной выпечки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFxSQfSQ4_0CI20kqCtb1_digT1nzvO6d

▶️Блины,сырники и оладушки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFxSQfSQ4_0CilcbbjiO4dU8rd38bKHiR

▶️Десерты/торты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFxSQfSQ4_0AwRtzZlS8_SXz8rOJXc_Bu