Интервью с Владиславом Маркиным, лучшим Сомелье России 2013, шеф-сомелье Sartoria Lamberti на канале
«Пятизвёздочный сервис с Евгением Горянским».

Общались о сервисе, спецификах работы сомелье, обсудили насущные проблемы взаимодействия сомелье и гостей ресторанов.

Почему не стоит стесняться общаться с сомелье?
Нужно ли и как обозначать сомелье бюджет на вино?
В каких случаях приглашать менеджера ресторана?
Чем отличается кавист от сомелье?
Что такое винный кейтеринг?

Смотрите интервью и фиксируйте рекомендации от настоящего проводника в мире благородных напитков!