ТЕСТО: 200гр.сахар
200гр.мука
200гр.сметаны
1 пачка (15гр.)разрыхлителя
3 яйца
Всё взбить,вылить на лист,выпекать при температуре 180град. 10-15минут.Готовый корж остудить.
КРЕМ:400мл.сливки (30%жирности)
300гр.сахар
4пачки закрепителя сливок
(Sahnesteif по 8 гр.)
350гр.сливочный сыр
(Philadelphia)
750 гр.замороженной малины
500 мл.холодной воды
3 пачки загуститель для желе по 12 гр.
(Tortenguss)
Смешать ,довести до кипения постоянно помешивая до загустения.
На остывший бисквит равномерно нанести крем,наверх замороженную малину и залить горячим желе.Поставить в холодильник на два часа. Приятного аппетита.