Как Солить Красную Рыбу. Рецепт
Вкуснейший рецепт слабосоленого лосося.
#слабосоленыйлосось #засолкакраснойрыбы#соленыйлосось


Ингредиенты

Лосось 500 г
Соль крупная 50 г
Сахар коричневый 20 г
Молотый кофе 3-4 столовых ложки
Лимон



лосось сбрызнуть лимоном
смешать кофе сахар соль
натереть лосось смесью со всех сторон
завернуть в пищевую пленку
поставить в холодильник на 48 часов
через 48 часов достать рыбу, обтереть влажной салфеткой, остатки смыть холодной водой, убрать лишнюю влагу салфеткой
нарезать рыбу
намазать хлеб сливочным сыром, положить ломтики лосося, посыпать микрозеленью



Приятного аппетита


Для сотрудничества https://lisabauer-foodfoto.de/english.html