Свежее сезонное блюдо севиче - праздник для гурманов. Тонкое нежное мясо морского гребешка, аромат сочной голубики, насыщенный огуречный вкус и все это под пикантным азиатским соусом. Готовит наш новый гость, шеф-повар ресторана MASSETER Kitchen & Bar — Дмитрий Соловьёв.
Инстаграм Дмитрия https://www.instagram.com/dm.solovyev/

Для приготовления вам понадобится:
- морской гребешок
- огурец
- голубика
- цедра лимона

Соус
- соевый соус
- мирин (сладкое рисовое вино)
- имбирь
- соль
- кинза
- сок лимона

Блюдо, которое удачно сочетается с севиче по-азиатски: https://youtu.be/YSxSkp3c4Sc

SPASIBOCHEF — это:
• Талантливые шефы, признанные профессионалы своего дела (если Вы шеф-повар, кондитер… и Вам есть что показать, просто свяжитесь с нами удобным для Вас способом, мы непрерывно ищем новые таланты)
• Настоящие и честные люди
• Красивые и необычные локации
Наш ведущий Андрей – это простой парень из народа, который еще вчера был не прочь заточить пару беляшей и шаурму из привокзального киоска, а сегодня ему предстоит начать путь к вершине гастрономического Олимпа. Андрюха познакомится с десятками профессиональных шефов, попробует сотни вкуснейших блюд и сделает свои выводы на этот счет.
А Вы можете присоединиться к трансформации нашего героя или просто наблюдать со стороны за тем, как меняется его разум и тело.

Видео с Александром Волковым-Медведевым: https://www.youtube.com/playlist?list...
Видео с Евгением Цыгановым: https://www.youtube.com/playlist?list...
Видео с Владимиром Аксёновым: https://www.youtube.com/playlist?list...
Видео с Ириной Медведевой: https://www.youtube.com/playlist?list...
Видео с Дмитрием Соловьевым: https://www.youtube.com/playlist?list=PLuwrHOh6nlKLR-ketZ5twglUNvahH4uZg
Нордическая кухня: https://www.youtube.com/playlist?list...

Сотрудничество: spasibochef@gmail.com
Instagram | https://www.instagram.com/spasibochef
Facebook | https://www.facebook.com/spasibochef
Вконтакте | https://vk.com/spasibochef
Одноклассники | https://ok.ru/spasibochef

#севиче #блюдоизморепродуктов #морскойгребешок