Кабачковая икра, приготовленная на зиму по этому рецепту получается очень вкусная, густая, яркая, как в магазине. Это самый вкусный вариант икры из кабачков, которую я пробовала! Рецепт проверенный, надежный, простой и вкусный.

Ингредиенты:
кабачки - 2 кг
морковь - 500 г
репчатый лук -500 г
томатная паста - 3 ст.ложки
соль - 1 ст. ложка
сахар - 1 ст. ложка
растительное масло - 100 мл
уксус 9 % - 3 ст. ложки
черный перец по вкусу

Всем удачных заготовок на зиму и приятного аппетита!
===========================================
Другие рецепты вкусных заготовок можно найти в плейлисте "Заготовки на зиму"
https://www.youtube.com/watch?v=SDjv2C1JJJg&list=PLXeVWF0VsxhMTsc46mOFU04IO6c0pYmmJ
===========================================