Салат с корейской морковью и пекинской капустой Отличный салат на праздничный стол
Всем привет! Вы на канале like2cook/люблю готовить. Готовлю простой, но совсем ординарный салат с корейской морковью , которая придает салат пикантность, и пекинской капустой, которая даёт салату сочность. Салат буду заправлять соусом на варёным желткам, но можно заправить и майонезом.
Подписывайтесь на канал, нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить следующие видео.
Для салата мне понадобится
300 гр пекинской капусты
250 гр корейской моркови
250 гр отваренного куриного филе
3 яйца
3 ст.л. соевого соуса
Заправка:
3 варёных желтка
2 ч.л. горчицы
5 ст.л. растительного масла
3 ст.л. сока лимона
Итак, сначала мелко нарезаю пекинску капусту.
Режу отваренное куриное филе
Готовлю заправку, она отлично подходит и к другим салатам, один из салатов с пекинской капустой с такой заправкой , я уже готовила, можно посмотреть по этой ссылке.
Итак растираю 3 варёных желтка, добавляю 2 ч.л .горчицы. Горчицу я беру с мягким вкусом, у меня с куркумой и 3 ст.л. сока лимона. Хорошо перемешиваю.
Готовлю яичные блинчики. Для этого беру 3 яйца добавляю 3 ст.л. соевого соуса , хорошо перемешиваю и жарю 3 блинчика.
Дальше тоненько их нарезаю на полоски.
Салат хорошо перемешиваю и заправляю сделанным соусом.
Салат можно просто выложить горкой, я выкладывала в форму, сверху немного украсить корейской морковкой.
Капуста салату придает сочность, морковь и блинчики пикантность, и на первый взгляд не совсе сочетаемые продукты гармонично раскрываются вместе в этом салате.
Подписывайтесь на канал, хорошего всем настроения и приятного аппетита!