Салат из свеклы с сыром фетой приготовить очень просто. Заправка для легкая, на основе растительного масла. Рецепт легкий, блюдо подойдет и как закуска и как гарнир на обед или ужин.
********************
Ингредиенты:
1 средняя свекла (350-400 г);
100 г феты;
1 крупный болгарский перец;
1-2 небольшие моркови;
горсть грецких орехов.
--------------------
Для соуса:
1 чайная ложка бальзамического уксуса;
3 столовые ложки растительного масла.
_____________________________
Приготовление:
1. Свеклу и морковь помыть, высушить досуха. Завернуть в фольгу. Перец смазать растительным маслом. Запекаем овощи в духовке до готовности при температуре 200 градусов.
2. Готовый перец завернуть в фольгу и охладить. Затем очистить от кожуры, семян, плодоножки. Свеклу и морковь очищаем.
3. Нарезаю кубиком свеклы— выкладываю на тарелку. Морковь режу полукольцами, а перец квадратиками. Выкладываю овощи к свекле.
4. Слегка подсаливаю салат.
5. Делаю заправку для салата. Смешивая растительное масло с бальзамическим уксусом и поливаю салат соусом.
6. Грецкие орехи измельчаю и прокаливаю на сковороде. Высыпаю в салат.
7. Крошу фету в салат.
Украшаю зеленью и подаю к столу. Можно предварительно охладить салат из свеклы с сыром фетой 15 минут в холодильнике. Приятного аппетита!
***************************
Если Вам понравился рецепт ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал: https://www.youtube.com/channel/UCq8PLnbwRIx4e6yerulxCqg
**************************************************
Хорошего настроения

#салатизсвеклы