2 пучка молодой редиски с ботвой (всего около 400г) - у шефа редис сорта "Французский завтрак" (https://fas.st/5ZLjmd)
1 банан-шалот, очищенный и очень мелко нарезанный
1 лимон
Оливковое масло
Морская соль и свежемолотый черный перец
1. Отделите ботву от редиски. Вымойте все и промокните насухо.
2. Половину редиски нарезать ломтиками, вторую половину оставьте целой и добавьте в миску вместе с листьями. Добавьте лук-шалот, затем заправьте салат лимонным соком, сбрызните оливковым маслом и немного приправьте солью и перцем.