Сезон кабачков в разгаре. И хочется приготовить что - то необычное.Так чтобы быстро , вкусно и полезно. Этот салат получается нежным , благодаря орехам и сытным.И с приятным чесночным вкусом.

Понадобится

Кабачки 3 штуки молоденькие
Орехи грецкие 0,5 стакана
Оливк. масло 1 или 2 ст. л. по желанию
Чеснок 2 зубч
Соль и черн. перец по вкусу
Пучок петрушки