Овощи можно брать любые, на ваш вкус. Нарезанные овощи укладываю в банки слоями и заливаю вкусным маринадом, стерилизую и закатываю крышками. Обычно, такой салат готовят с огурцами, но я сегодня сделала с кабачками.
Маринад: вода - 1 л (можно чуть больше), чтобы хватило на 3 банки.
сахар - 1 + 1/2 столовых ложки с горкой
соль - 1 столовая ложка без горки
уксус 70% - 1 столовая ложка
или 9% - 7-8 столовых ложек
Стерилизовать банки, емкостью 700 мл, 12-13 минут.
Рецепт: кабачок небольшой - 1 шт. ( можно огурцы)
помидоры - 300 г (примерно)
лук - 2 шт.
морковь - 2 шт( маленьких)
перец болгарский - 2 шт.
перец черный горошек - 3 шт.

Подписаться на мой канал:
https://www.youtube.com/channel/UCNyExc30GSrl-wOSOPZBymg?view_as=subscriber