В Рождественский пост достаточно много дней, когда можно разнообразить свое постное меню блюдами из рыбы или морепродуктов. Попался рецепт с красной рыбой и креветками. Буду готовить рыбу в томатном соусе на сковороде. Получается, скорее, рыбное рагу. Рецепт приготовления достаточно быстрый, креветки уже вареные, а красная рыба готовится не более 5 мин. Получается вкусное, постное рыбное блюдо. На гарнир к рыбе - фунчоза из батата, все согласно принципов "пп рецептов".
Пошаговый рецепт приготовления вкусной рыбы с креветками под томатным соусом:
1. Луковица средних размеров 1 шт., почистить;
2. Чеснок 2 зубца, почистить;
3. Мелко порезать (у меня специальный девайс – резалка);
4. Красная рыба 400 гр., порезать кубиком 1 х 1 см.;
5. На сковороду влить 30 мл. растительного масла, высыпать резанные Лук/чеснок. Пассеровать 5 мин.;
6. Добавить на сковороду протертых томатов 200 гр.;
7. Приправы: тимьян 1 ч.л. + орегано 1 ч.л., потомитть 2-3 мин.;
8. Влить кокосовое молоко 200 мл. + 1 ч.л. соли. Довести до кипения;
9. Всыпать в кипящий соус порезанную рыбу, потомить 5 мин.;
10. Всыпать вареные креветки 300 гр., поперчить;
11. Дать еще пару минут;
12. Порезать немного зелени;
13. Заранее отварить фунчозу (у меня из батата), выложить с рыбным рагу. Присыпать готовое блюдо зеленухой;
14. Подписаться на Постные рецепты, поставить Лайк.
Другие постные рыбные рецепты в плейлисте https://www.youtube.com/playlist?list=PLiAY8vReVQ4GtG3CZ8mU-7MF0ZpQ2cyFZ
#рыбный рецепт #рождественскийпост #постныерецепты