Рулет из свинины Итальянская поркетта рецепт
В Италии говорят, что поркетту может приготовить только профессионал, но я не побоялась и приготовила. Получилось вкусно, пикантно, но... Когда я в следующий раз буду готовить поркетту, а по-нашему свиной рулет, я вот что изменю:
1. Возьму свинину пожирнее, в идеале это свиная брюшина
2. Толщина пласта мяса должна быть не более 2 см, иначе очень трудно завернуть свинину в рулет.
3. Мариновать мясо буду всю ночь
4. Добавлю в 2 раза больше розмарина, укропа, шалфея.
Для приготовления свиного рулета -поркетты мне понадобилось
Свиной окорок - 1.5 кг
Соль, перец по вкусу
Розмарин, сушеный укроп - по 1 столовой ложке
Масло оливковое 100 мл
3 веточки шалфея
цедра одного апельсина
6 зубчиков чеснока
#свинойрулет #рулетизсвинины #итальянскаяпоркетта
Подпишитесь http://www.youtube.com/playlist?list=PLpaAjxnhejawyo-mAZ4j3eHR0Xhw7KbR0?sub_confirmation=1
Заходите на мой сайт http://ugochenie.ru
Десерты https://www.youtube.com/playlist?list=PLpaAjxnhejaxQn0SYEI-5ub04XA47YGD6
блюда из курицы https://www.youtube.com/playlist?list=PLpaAjxnhejayXgeeMGNTQQHT_GfN5zXo9
Холодные закуски https://www.youtube.com/playlist?list=PLpaAjxnhejayO-KShTJqT4Oy6lilLyZvD
Выпечка https://www.youtube.com/playlist?list=PLpaAjxnhejazT1fAqHtpYG5IMXAR4d4fK
Как приготовить соус https://www.youtube.com/playlist?list=PLpaAjxnhejaxkHJE-_j1biXdKzSnjp7PU
овощные рецепты https://www.youtube.com/playlist?list=PLpaAjxnhejawD5d0iNsvcz3KxteHNoFbV
Рецепты супов https://www.youtube.com/playlist?list=PLpaAjxnhejax9GPKrkanCGZCCSRziOTz8
Рецепты салатов https://www.youtube.com/playlist?list=PLpaAjxnhejawwwcgTPaQMlC_SGeFFoBD0
Рецепты приготовления рыбы http://www.youtube.com/playlist?list=PLpaAjxnhejawyo-mAZ4j3eHR0Xhw7KbR0