Рецепт моей заправки для борща проверен временем.
Борщ из нее получается красивый, яркий и наваристый! А времени уйдет немного: просто и вкусно.

Время приготовления такой заправки для борща: примерно 50 минут + время на нарезку овощей

Ингредиенты, на выходе 2 литра заправки:

Свёкла - 750 гр
Морковь - 500 гр
Лук - 250 гр
Томаты - 125-150 гр
Капуста - 500 гр
Томатная паста - 125 гр
Соль - 1,5 ст. ложки
Сахар - 1,5 ст. ложки
Уксус 9% - 1/4 стакана
Растительное масло - 5 ст. ложек
Лавровый лист 3-4 шт, перец 5-7 горошин
Вода - 500 мл

Приятного аппетита!