Рецепт на скорую руку, как говорится.
Понадобятся:
1 кг кальмара не очищенного;
1 луковица;
1 ст.ложка сливочного масла и 1/2 ч.ложка растительного масла;
200 мл сливок (у меня были 20%);
соль, перец по вкусу.
В качестве гарнира у меня отварной рис, можно заменить спагетти.