Простой рецепт домашнего коньяка из самогона на коре дуба с изюмом

Ингредиенты для приготовления коньяка в домашних условиях:
1. Самогон двойной перегонки, разбавленный до крепости 48% - 3 литра
2. Изюм - 300 гр
3. Кора дуба - 3 столовые ложки
4. Сахар - 3 столовые ложки (75 гр)
5. Гвоздика - 1 шт
6. Душистый перец - 1 шт
Пошаговый рецепт приготовления домашнего коньяка
Для того, чтобы получить виноградный спирт, мы настаиваем самогон двойной перегонки на изюме. В емкость с 3 литрами 48% самогона мы добавляем 300 гр изюма. Для того, чтобы получить аромат настоящего конька, настоянного как в дубовых бочках, мы добавляем в самогон 3 столовые ложки коры дуба. Добавляем в наш коньяк пряности, для того, чтобы получить богатый букет аромата. Достаточно в настойку добавить 1 гвоздику и 1 горошек душистого перца. И в завершении рецепта, для мягкости вкуса, мы добавляем сахар из расчета 3% от объема настойки (3 столовые ложки). Емкость с коньяком плотно и герметично закрываем и убираем в темное и теплое место минимум на месяц, регулярно встряхивая.