Икра, жирная морская рыба очень полезны для здоровья. Как в условиях коронавируса и карантина можно занять себя, а еще разнообразить свое меню вкусной икрой и соленой рыбой, приготовленной дома. Рецепты засолки жирной морской рыбы включают перец, специи и пряности, обеспечивающие рыбе исключительный вкус и аромат. Причем все это экономно, вкусно и полезно. Можно даже купить мороженную икру любой рыбы, и сделать из нее деликатес, используя тузлук. Сейчас весна и в продаже имеется разная речная рыба с икрой, например, карась, щука, судак. Предлагаются рецепты, как дома солить их икру дома. А Омега кислоты, включая омега 3, которые содержит простая морская рыба - сельдь, скумбрия, килька, мойва надо есть постоянно. Об этом, ссылаясь на Шишонина, я рассказывал в ролике:
https://www.youtube.com/watch?v=JRlbi1vcSUs&t=27s
Солить ее тоже очень просто. Как это делать показывается на примере засолки селедки. . Как делается засолка красной рыбы расскажу в следующем ролике.
Немного о себе. Мне 73 года и я кандидат физ.-мат. наук. В своих видео я рассказываю о разных полезностях, полезных для всех, особенно для людей старшего поколения. Практически все проверено на себе.