#кухнясМартой#Марта#рецепты#кухня

Сегодня готовим яркое, красивое,ароматное и бюджетное блюдо - рататуй. Самый вкусный рататуй получается из молодых сезонных овощей.

Для приготовления нам понадобится:
Ингредиенты:
Баклажаны - 2шт.
Кабачки - 2 шт.
Помидоры - 2-3 шт.
Соль
Зелень

Для соуса:
Помидоры - 3-4 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика.
Растительное масло
Прованские травы

Готовим соус - нарезаем болгарский перец, лук, помидоры, чеснок.
Обжариваем все овощи на растительном масле, помешивая минут 10.
Перекладываем все овощи в блендер, добавляем 1 ч.л. прованских трав и взбиваем до однородной массы.
Далее нарезаем все наши овощи для рататуя - баклажан, кабачок и помидоры.
Старайтесь нарезать овощи одинакового размера.
Выкладываем в форму в которой будем запекать,
сначала 2-3 столовых ложки соуса. Сверху него порезанные
кружочками овощи. Чередовать их можно в любом порядке.
И выкладываем оставшийся соус.
Накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов минут на 45, после этого снимаем фольгу и оставляем еще минут на 10.

Всем приятного аппетита! Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки❤️❤️❤️

Запеканки: https://www.youtube.com/watch?v=rjJY0...
Быстрый завтрак: https://www.youtube.com/watch?v=ZbFen...
Вторые блюда: https://www.youtube.com/watch?v=u4nTyFS2APo&list=PL_kVTRi2O9OpBA6Vji72mMC6f9AxXMUFd
Салаты: https://www.youtube.com/watch?v=t0Y66mPRDxU&list=PL_kVTRi2O9OrVZn8YqevPZ9UMeAJwTfq3