Владимир Ярославский – судья шоу «МастерШеф» и шеф-повар ресторана Lucky Restaurant Vinoteque специально для easyfish рассказывает про правильную разморозку лосося и красной икры Аляски.

Правильно размораживать морепродукты нужно в холодильнике при температуре 2-4°С. Лосось и красная икра в таком состоянии сохраняют свое качество.