ПХАЛИ из свекольной ботвы, еще один грузинский великолепный салат. Как приготовить пхали? Смотрите видео рецепт. Это простое полезное постное блюдо из молодых листьев свёклы с орехами. По сути, Пхали - это овощной салат, главными ингредиентами которого являются грецкие орехи, зелень кинзы и пряности. Остальное может варьироваться! Пхали готовят из капусты, из шпината, из зеленой стручковой фасоли.

Ингредиенты для пхали из свекольной ботвы:
1.5 кг свекольной ботвы
300 гр грецких орехов
150 г зелени кинзы
1 головка чеснока
2 ст. ложки винного уксуса (бальзамический, если нет винного)
Пряности:
1ч. ложки уцхо сунели (пажитник голубой)
1 ч. ложки молотая кинза (кориандр)
1 стручок свежего острого перца
1, 5 ч. ложки соли
Для украшения кольца репчатого лука, зерна граната, веточки кинзы
Пишите в комментариях, получилось ли приготовить пхали? Понравился ли рецепт? Если да, то ставьте свои лайки. Спрашивайте в комментариях и я, Ирина Григорьевна, буду рада на них ответить!

Посмотрите рецепты других видов пхали:
Пхали из свеклы - https://youtu.be/nngXSe7IJ08
Пхали из шпината - https://youtu.be/E3NGQGieYbY
Пхали из фасоли - https://youtu.be/Lsx8gytsn5E
Пхали из капусты - https://youtu.be/M776wnXpzS4