Таким способом можно засолить любую красную рыбу и форель.
Рыбка получается очень нежная, сочная, мягкая и необычайно вкусная!
Для засолки 1 кг. рыбы требуется:
20 гр. мелкой йодированной соли и 12 гр. сахара.
Больше никаких добавок и специй я не использую.

#засолкалосося #какзасолитькраснуюрыбу #засолкакраснойрыбы #кашевар #семга