Торт клубничное мороженое
По этому рецепту получается торт без украшения и покрытия кремом весом 2600гр

Украшение смотрите в следующем видео!

Все мои подробные рецепты с описаниями есть в Инстаграм
➤Инстаграм - https://www.instagram.com/duhovka_plus/

Клубничная начинка
Рецепт на 3 слоя D16 см
Вес одного слоя 300 гр

➤Клубника - 750 гр
➤Сахар - 100 гр
➤Желатин - 20 гр
➤Вода - 100 гр

Желатин залить холодной водой, оставить на несколько минут.
Клубнику, можно свежемороженную, измельчить блендором, прокипятить с сахаром .
Добавить набухший желатин перемешать.
Заморозить в кольце, затянутом пленкой.

Бисквит рецепт на два коржа D 18 см.
После выпечки коржи разрезать пополам.

➤ Желтки - 4 шт
➤Молоко - 50 гр
➤Растительное масло - 30 гр
➤ Ванильный сахар - 1 ст л
➤ Разрыхлитель 1 ч л
➤ Крахмал кукурузный - 1 ст л
➤Мука - 110 гр
➤Белки от 4 яиц
➤Сахар - 130 гр

В желтки добавить молоко, растительное масло, ванильный сахар, разрыхлитель, крахмал, муку и все перемешать.
Белки от яиц взбить с сахаром до плотной пены.
Вмешать белки в бисквитную основу в несколько этапов.
Выпекать при 170 гр до сухой зубочистки.

Крем с сыром маскарпоне
➤Сыр маскарпоне - 700 гр
➤Сахарная пудра - 200 гр
➤Сливки 33% - 250 гр

Холодные сыр, сливки и сахарную пудру взбить миксером до получения густого крема. Примерно 5 мин

Сборка торта
Бисквиты разделить пополам.
Пропитать слегка ягодным сиропом. Обильно смазать кремом.
На крем поместить ягодный слой, промазать кремом и так до конца.

Видео с рецептом бисквита на лимонаде https://www.youtube.com/watch?v=-cai4Ewv0x4&t=30s
Самые вкусные десерты без выпечки
https://www.youtube.com/watch?v=qhemQebcpD0&t=151s
Видео вкуснейшего торта с вишней
https://studio.youtube.com/video/xSFrvOCf38s/edit

Спасибо за ЛАЙК